湯種法で作る和三盆の食パン

ほのかに上品な甘みと、しっとりした生地をご堪能下さい

角型を使って角型パンのレッスン

胡麻がたっぷり、これでもかっていうくらい入ってます^_^

大豆油で仕上げるこのパンは卵も入ってませんが、ふわふわで柔らかく仕上がります。

一次発酵も二次発酵も繊細な見極めが、ちょっと難しい😓

焼き色もなかなかつかなかったりと、最後まで結構ハラハラさせられるパンですが・・・

このシンプルで大人しげな容姿の割には、う〜ん🤔と人を唸らせる美味しさ🎶

焼き上がりのメープルの香りがたまりません😋

もちもちとひきの強い、きめ細やかな食パン・・・

こんなパンが家で作れます‼️

白神こだま酵母と国産小麦の相性も味わっていただけます^_^

牛乳を仕込み水に使う白パンは、ふわふわで焼きたては触れないほどです。

ぜひこのふわふわ感を味わっていただきたい😆