✨秋鮭とじゃがいものバター醤油炒め✨

〈材料〉2人分

ジャガイモ・・・大1個

玉ねぎ・・・100g（1/2個）

しめじ・・・1/2株

鮭切り身・・・100g
水・・・大さじ1
小麦粉・・・少量
塩コショウ・・・少々
青のり・・・少々
バター・・・15g

酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1.5

砂糖・・・小さじ1/2

※ひと口サイズに切ったジャガイモに大さじ1の水を加えて600wで3分レンジ加熱します。（固ければ追加で加熱）

※ 玉ねぎは5ミリ幅程度に切って、しめじは小房に分ける

※鮭の切り身を3等分し、小麦粉を薄くふる

※ 油を敷いたフライパンで鮭を焼いていきます。こんがり焼けたら裏返してジャガイモを加えます。

※調味料は合わせておく

※ジャガイモが温まったタイミングで玉ねぎとしめじを加えて炒めます。

※ 玉ねぎとしめじに火が通ったら、塩コショウをし、合わせ調味料を入れて、最後にバターを乗せて軽く炒めます。

☝️男爵芋で作ることをおすすめします。

煮込まないホクホク感がたまりません❣️