✨ふっくら枝豆✨

枝豆・・・200g

塩・・・大さじ2

熱湯・・・適量

追い塩・・・大さじ1※コンソメ・和風だしの素・鶏がらスープの素などでも良い

〈作り方〉

①枝豆を塩で揉み、熱湯の中に塩ごと入れて5分茹でる

②お湯を切ったら、鍋の温度が冷めないうちに枝豆を戻し、塩を加え蓋をしてシャカシャカとよく混ぜる。

③蓋をしたまま、10分放置

☝️素早く鍋に戻し、10分鍋の中で蒸らすのが、ポイント‼️

ふっくらと味の沁みた美味しい枝豆ができます。

生の新しい枝豆が手に入った時は、是非お試しあれ