〈材料〉4人分

じゃが芋・・・200g

クッキングペーパー・・・1枚

クリームチーズ・・・40g

マスタード・・・小さじ1/2

塩・・・小さじ1/4

黒コショウ・・・少々

ブロッコリー（冷凍）・・・100g

むきエビ・・・40g

熱湯・・・適量

塩・・・少々

酒・・・小さじ1

マヨネーズ・・・小さじ1

※むきエビは背わたがあれば除き、水洗いする

※酒を加えた熱湯でサッと茹でるか、耐熱容器に入れお酒をふりかけ600Wで1分半〜

※じゃが芋は濡らしたキッチンペーパーに包み電子レンジ600Wで4分〜

※じゃが芋は皮を向いてつぶす、クリームチーズ40g・マスタード小さじ1/2・塩小さじ1/4・黒コショウ少々を入れよく混ぜる。

※ブロッコリー・海老を加えてよく混ぜる

※マヨネーズはお好みで